Tomato Price Hike | महंगाई की मार आम आदमी बेहाल, टमाटर की कीमतों के कारण शाकाहारी और मांसाहारी थालियों के दाम बड़े

Tomato Price Hike | पिछले दो महीनों में आम आदमी पर महंगाई का बोझ और बढ़ गया है। टमाटर के साथ-साथ सब्जियों, मसालों और दालों के दाम बढ़ने से भारतीय रसोई में शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह की थालियों के दाम कई गुना बढ़ गए हैं। टमाटर, अदरक, मसाले जैसी आवश्यक वस्तुओं के दाम बढ़ने से आम आदमी की थाली महंगी हो गई है। खाने की थाली लागत का मासिक संकेतक क्रिसिल द्वारा सोमवार को जारी आंकड़ों के अनुसार, भारत में शाकाहारी प्लेटों की कीमत जून की तुलना में जुलाई में 34% बढ़ी है।

तीसरी बार हुई महंगी थाली
CRISIL की एक रिपोर्ट के मुताबिक, टमाटर की कीमतों में बढ़ोतरी प्लेटों के दाम बढ़ने की मुख्य वजह है। जुलाई में टमाटर की बढ़ती कीमतों के कारण यह तीसरी बार है जब शाकाहारी थाली महंगी हुई है। जुलाई में टमाटर के दाम में 233% की बढ़ोतरी हुई और जुलाई में टमाटर की कीमत 33 रुपये प्रति किलो से बढ़कर 110 रुपये प्रति किलो हो गई. शाकाहारी के साथ-साथ मांसाहारी प्लेटें महंगी होने के कई कारण हैं। टमाटर 233%, प्याज नौ प्रतिशत और आलू 16% बढ़े जबकि मिर्च में 69% और जीरा में 16% की वृद्धि हुई। नतीजतन, प्लेटों की कीमत भी बढ़ गई है।

यह लगातार तीसरा महीना है जब शाकाहारी थाली की कीमत बढ़ी है। वहीं, 2023-24 में यह पहली बार है जब प्लेट की कीमतें साल-दर-साल बढ़ी हैं। इसके अलावा मांसाहारी थाली की कीमत में भी इजाफा हुआ है, लेकिन इसमें महीने दर महीने सिर्फ 13% की बढ़ोतरी हुई है।

जुलाई में ब्रॉयलर या चिकन की कीमत में 3-5% की गिरावट आई है, जो मांसाहारी प्लेट की कीमत का 50% से अधिक है। आम तौर पर, शाकाहारी थालियों में दाल, रोटी, सब्जियां (प्याज, टमाटर और आलू), दही और सलाद शामिल होते हैं। रिपोर्ट में मांसाहारी थाली में मसूर दाल की जगह चिकन को रखा गया है। क्रिसिल के मासिक निदेशक ने कहा कि मासिक आधार पर खाद्य तेल की कीमतों में 2% की गिरावट आई, जिससे कुछ राहत मिली।

CRISIL ने उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में वर्तमान खाद्य कीमतों के आधार पर होम प्लेट बनाने की औसत लागत की गणना की। मासिक परिवर्तन सार्वजनिक खर्च पर प्रभाव को दर्शाता है। आंकड़ों से अनाज, दालों, ब्रॉयलर, सब्जियों, मसालों, खाद्य तेलों और रसोई गैस सहित प्लेट की कीमतों को बनाने वाले कारकों का भी पता चलता है।

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News Title : Tomato Price Hike Result in Veg And Nonveg Thali Rate Increased Know Details as on 08 August 2023