Monday, September 16, 2024 Today’s Paper
Well Health Tips in Hindi Wellhealth | गलती से फ्रिज में न रखें ये 5 फूड्स और सब्जियां, रिजल्ट देखकर चौंक जाएंगे आप
Well Health Tips in Hindi Wellhealth | मानसून आते ही पूरा वातावरण पूरी तरह से बदल जाता है। इस समय के दौरान, वातावरण नम और ठंडा होता है, जिससे हमें विभिन्न समस्याओं का सामना करना पड़ता है। बदलता मौसम हमारे स्वास्थ्य और दैनिक जीवन को भी प्रभावित करता है। बरसात के मौसम में भोजन की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए विशेष ध्यान रखने की आवश्यकता होती है। गलत स्टोरेज के कारण भोजन तेजी से खराब होता है।
जिससे पाचन संबंधी विकार, दस्त, उल्टी और अन्य बीमारियां हो सकती हैं। इससे कुछ खाद्य पदार्थों को फ्रिज में रखना खतरनाक हो जाता है। इस लेख में हम ऐसे पांच खाद्य पदार्थों के बारे में जानेंगे जिन्हें बारिश के मौसम में फ्रिज में रखने पर गंभीर परिणाम हो सकते हैं।
ब्रेड
ब्रेड एक ऐसा पदार्थ है जो बारिश के मौसम में उमस के कारण जल्दी खराब हो सकता है। फ्रिज में रखी रोटी को नमी से ढाला जा सकता है, जिससे उसके खराब होने की संभावना बढ़ जाती है। फंगल ब्रेड खाने से पाचन संबंधी विकार, एलर्जी और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, फ्रिज की तुलना में एक एयरटाइट कंटेनर में ब्रेड को स्टोर करना बेहतर है, ताकि इसकी गुणवत्ता और ताजगी बनी रहे।
केला
केले को फ्रिज में रखने से उनका स्वाद बदल जाता है। फ्रिज में ठंडा तापमान केले के छिलकों के पकने की दर को बढ़ा देता है और इस प्रकार केले के जल्दी खराब होने की संभावना होती है। साथ ही, उनका परीक्षण पूरी तरह से दूर हो सकता है। ठंड और आर्द्र मौसम में केले को स्टोर करने की कोशिश करने से बचें, अन्यथा उनका उपयोग करना मुश्किल हो सकता है।
आलू
आलू को फ्रिज में रखना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। फ्रिज में तापमान आलू स्टार्च को चीनी में बदल देता है, जिससे वे कड़वे हो जाते हैं। ऐसे आलू का सेवन करने से हानिकारक स्वास्थ्य प्रभाव पड़ सकते हैं, जिससे पाचन संबंधी विकार, थकान और अन्य समस्याएं हो सकती हैं। बारिश के मौसम में आलू को ठंडी और अंधेरी जगह पर रखें।
टमाटर
टमाटर को फ्रिज में रखने से उनके पोषक तत्व प्रभावित हो सकते हैं। ठंडा तापमान टमाटर के स्वाद और ताजगी को कम करता है, जिससे उनके गुण बदल जाते हैं। इससे टमाटर में जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। बरसात के मौसम में टमाटर को ठंड, और सूखी जगहों पर स्टोर करना अधिक उचित होता है।
प्याज और लहसुन
प्याज को फ्रिज में रखने से नमी नष्ट होती है और फंगस का कारण बनता है। हम अक्सर प्याज के बचे हुए आधे हिस्से को काटकर फ्रिज में रख देते हैं। लेकिन प्याज के दूसरे आधे हिस्से को न खाएं। ऐसा इसलिए क्योंकि फ्रिज में मौजूद सभी हानिकारक बैक्टीरिया प्याज में मिल जाते हैं। इसके अलावा, छिलके वाले लहसुन को प्रशीतित नहीं किया जाना चाहिए। क्योंकि यह कवक का उत्पादन कर सकता है। तेल भी खो जाता है। जिससे स्वाद खराब हो जाता है। लहसुन अंदर से रबर जैसा हो जाता है। लहसुन और प्याज को हमेशा सूखी और ठंडी जगह पर रखना चाहिए। अपर्याप्त ज्ञान गलतियों की ओर जाता है और लहसुन प्याज को खराब करता है।
कॉफ़ी
फ्रिज में कॉफी बीन्स या पाउडर रखने से उनकी गंध और स्वाद बदल जाता है। फ्रिज में अन्य खाद्य पदार्थों की गंध कॉफी के स्वाद को बदल सकती है, जिससे यह कम स्वादिष्ट हो जाती है। ऐसी कॉफी का सेवन करने से आपको कॉफी का सही स्वाद नहीं मिलेगा। इसलिए, कॉफी को फ्रिज के बजाय ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करने की सलाह दी जाती है।
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