Sunday, November 24, 2024 Today’s Paper
Cooking Gas Tips | क्या आप Cooking गैस शुरू करते समय माचिस का इस्तेमाल करते है? जाने यह कितना सुरक्षित
Cooking Gas Tips | खाना पकाने में सबसे महत्वपूर्ण बात गैस स्टोव है। इस गैस स्टोव के बिना खाना नहीं बनाया जा सकता है। हालांकि घरों में हाल ही में इंडक्शन या ओवन और माइक्रोवेव माइक्रोवेव हुए हैं, लेकिन भारत में मुख्य खाना पकाने, या कई व्यंजन, अभी भी गैस पर पकाया जाता है। खाना पकाने के लिए खाना बनाना उतना ही जरूरी है जितना रसोई में रसोईघर। उतना ही महत्वपूर्ण है, शैक की देखभाल करना और इसका उपयोग करते समय सावधान रहना बहुत महत्वपूर्ण है।
खाना बनाते समय गैस कुकिंग गैस का इस्तेमाल करते समय आपकी एक छोटी सी गलती भी जानलेवा हो सकती है। हर किसी के पास चूल्हा का उपयोग करने का एक अलग तरीका है। कई लोग रोज खाना बनाने या सोने के बाद सिलेंडर के पास गैस स्विच भी बंद कर देते हैं। अन्य बस गैस स्विच बंद कर देते हैं।
कई लोग गैस चालू करने के लिए लाइटर का उपयोग करते हैं, जबकि अन्य माचिस की तीली का उपयोग करते हैं। आप गैस का उपयोग कैसे करते हैं यह सीधे सुरक्षा से संबंधित है। कुछ गलतियां किसी बड़ी आपदा का कारण बन सकती हैं। यहां गैस स्टोव से संबंधित कुछ सुरक्षा युक्तियां दी गई हैं।
गैस स्टोव चालू करने के लिए कुछ सुरक्षा युक्तियाँ
* अगर आप माचिस की तीली की मदद से गैस ऑन कर रहे हैं तो सबसे पहले माचिस की तीली को लाइट करें और फिर गैस ऑन कर दें। कई लोग माचिस की तीली जलाने से पहले गैस चालू करते हैं। इससे बड़ी मात्रा में गैस निकलती है। इससे आपका हाथ जल सकता है।
* यदि माचिस की तीली से गैस जलाना संभव न हो तो तुरंत गैस बंद कर दें और माचिस की तीली को बुझा दें। इसके अलावा, दो मिनट के लिए रुकें और उसके बाद ही गैस को फिर से जलाने की कोशिश करें।
* हमेशा माचिस के बजाय लाइटर से गैस जलाने की सलाह दी जाती है। इससे जोखिम कम हो जाती है।
* गैस को प्रज्वलित करने के लिए इसकी सेटिंग कम होनी चाहिए, यानी गैस को कम रखें और इसे माचिस या लाइटर से शुरू करें। फिर, अपनी गणना से, आप हाय, मीडियम फ्लेम कर सकते हैं।
इसके अलावा, गैस का उपयोग अक्सर नियमित रूप से किया जाता है, जो इसके बर्नर को नुकसान पहुंचाता है। इस बर्नर में कार्बन या खाद्य कण जमा होने के कारण ट्यूब से आने वाली LPG सही तरीके से बर्नर तक नहीं पहुंच पाती है। इसमें अक्सर गैस लीक की तरह बदबू भी आती है। यह एक बड़ा जोखिम भी पैदा कर सकता है। यही कारण है कि बर्नर को समय-समय पर साफ करना महत्वपूर्ण है। यदि आपको बर्नर के माध्यम से गैस पास करने में परेशानी होती है, तो इसे तुरंत बदलने की आवश्यकता नहीं है शुरू में आप कुछ ट्रिक्स का उपयोग करके घर पर बर्नर को साफ कर सकते हैं।
विनेगर से बर्नर को साफ करे
इसके लिए एक कटोरी में आधा कप विनेगर और दो चम्मच नमक लें। इस मिश्रण को बर्नर के ऊपर डालें। फिर आप इस बर्नर को इस मिश्रण में 10-15 मिनट तक डुबो सकते हैं। फिर बर्नर को साफ पानी से धो लें। इससे बर्नर एक नए तरीके से चमकेंगे, ध्यान दें कि बर्नर को पूरी तरह से सूखने के बाद फिर से चालू किया जाना चाहिए।
नींबू से बर्नल को साफ करें।
नींबू के साथ, आप बर्नर को एक नए तरीके से साफ़ कर सकते हैं। इसके लिए एक कटोरी में गर्म पानी लें और बर्नर को रात भर उसमें डुबोकर रखें। फिर अगले दिन नींबू के स्लाइस पर थोड़े से नमक के साथ बर्नर को स्क्रब करें। यह बर्नर को साफ करने में मदद करेगा। बर्नर को पानी के दबाव में धो लें। इससे उसमें फंसी गंदगी को निकालने में मदद मिलेगी।
बर्नर की तरह, लाइटर में पानी जाने से यह अक्सर ठीक से काम नहीं करता है। इसके परिणामस्वरूप अक्सर गैस को लंबे समय तक चालू रखना पड़ता है। नतीजतन, बड़ी मात्रा में गैस निकलती है। लाइटर को साफ रखना भी जरूरी है। अगर लाइटर में पानी है तो आप इसे 2-3 घंटे धूप में रख सकते हैं। वहीं, खाना बनाते समय गर्म बर्तन के ढक्कन पर लाइटर लगाने से उसका पानी सूख जाएगा और वह ठीक से काम करने लगेगा।
इस प्रकार, रसोई में खाना बनाते समय, पहले गैस स्टोव और संबंधित सुरक्षा का ध्यान रखना अधिक महत्वपूर्ण है।
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